招标东营市第二人民医院食堂食材采购院内竞争性谈判公告顶
项目名称：*********食堂食材采购项目 一、项目编号：DYEY*******# 二、招标内容及要求：本项目共分*个分包，投标人可同时响应多个分包，并中多个分包。 包号 采购内容 采购要求 A 大米、小米、杂粮等 大米：GB/T****-****；小米：GB/T*****-****； 杂粮类：GB****-****（黄曲霉素不得超过国家规定的标准 *ug/Kg)；**-**kg/袋，密封正规包装，供货时提供本批次产品质量检验部门报告。色泽正常，干爽无异味；包装完好，有检验合格证、生产日期和保质期。 面粉（包括中筋、低筋面粉、面包粉等） GB/T****-****特制一等粉标识（生产日期、保质期）齐全、**kg/袋、密封正规包装，不得添加食品添加剂、食品配料等，供货时提供本批次产品质量检验部门检验报告。 非转基因大豆油、非转基因玉米油、压榨花生油等 GB****-****一级大豆油、GB/T*****-****优质玉米油;GB/T****-****优质花生油；标识（生产日期、保质期）齐全、**L/箱、密封正规包装，供货时提供本批次产品质检报告。 外观的色泽、透明度、气味等无异常。 调料类、一次性餐具用品等（盐、糖、酱油、味精、醋、味极鲜及各类酱等调味品）食品添加剂：干料类（八角、花椒、辣椒段、十三香等） 食用盐：GB****-****、酱油：GB****-****、食醋： GB****-**** 标识（生产日期、保质期）齐全，密封正规包装，供货时提供本批次质量检验部门检验报告；有QS或SC 标志。添加剂：GB****-****、标识（生产日期、保质期）齐全，密封正规包装，供货时提供本批次质量检验部门检验报告。 *、干料类：保证干燥;外形完美、整齐、无碎渣; *、粉状类：无碎渣、杂质、颜色正常；色泽好、香味好 B 禽蛋类（鸡蛋、鸭蛋等） *、新鲜，破碎率不超过*%，每枚鸡蛋、鸭蛋应无破损， 无裂纹，蛋壳清洁，无污渍无粪染，色泽一致，大小应在 **-**克的范围内。打开后蛋黄凸起、完整、蛋黄轮廓较明显、有韧性、蛋白澄清透明、稀稠分明。 *、生产蛋类的主体经营者必须具有专业**社或农场。 *、具有动物及动物产品检验检疫合格证明。 *、农药，兽药，激素和重金属等化学品残留符合国家法律法规要求。 *、家禽饲养用药必须遵守国家农业部和国家质检总局的相关规定，严禁使用国家明令禁止的药品。 *、盛装鸡蛋、鸭蛋的箱子必须清洁干净，完好无损，具备一定强度，做好保护措施。 *、标明鸡蛋、鸭蛋的出场日期、品牌。 冷鲜猪肉、牛羊肉、禽肉 *、符合 GB*****—**** 肉和肉制品经营卫生规范、 GB****-**** 食品安全国家标准-鮮（株）畜、禽产品： *、保证供应猪牛羊肉禽肉为定点屠辛场当日屠辛的新鲜肉品，（猪肉）肉身必须盖有卫生检疫章，须出具加盖国家或地方政府监督所检疫章的动物检疫证明，国产冷冻产品符合冷链管理要求。 *、五花肉：要求肉品洁净、肥瘦层次分明，不带奶脯，肥膘厚度 *.* 厘米以下，色泽鲜亮、纹理清晰、肉质细腻大小适中无异味、去骨、无毛、按压无水迹、非肋排用剩的五花肉; *、精肉:要求不带筋络和肥膘，肌肉呈淡红色或灰红色，要完整一致，须保证是后精肉，含水量不得超出国家标准。 *、排骨（前排、后排）：要求新鲜排骨，肉质紧密不瘫软、表面湿润不粘手、无异味、色泽鲜红光亮。 水产品（草鱼、鲈鱼、黄花鱼、花蛤等） *、符合 GB****-**** 食品安全国家标准-鲜、冻动物性水产品；符合冷链管理要求。 *、鱼类：鲜活新鲜、眼球透明清亮且饱满凸出、鲜鱼鳃丝鲜红透明、肛口成白色且凹陷、无大腹、无畸形；无异味，无血之外的污物，弹性好，无离刺现象。 *、花蛤：保证鲜活、大小适中、色泽正常、无异味、符合卫生要求。 冷冻产品（虾仁、刀鱼、鲅鱼、巴沙鱼片、鸡爪、鸡翅、鸡大胸、鸡腿等） *、符合 GB****-**** 食品安全国家标准-鲜、冻动物性水产品、GB****-**** 食品安全国家标准-鲜（冻）畜、禽产品；符合冷链管理要求。 *、鱼：鱼体无破损、外观形态完整、肉质新鲜、 无异味、无杂质、符合卫生要求； *、虾：虾体基本完整、头部无脱落、尾部允许稍有残缺；无异味、无杂质、符合卫生要求； *、鸡鸭：外观形态完整、冻结坚实、分割部位应符合标准、无残缺无赘物、无腐臭气味、无余液滥出、无异味、无杂质、符合卫生要求。 C 蔬菜类 *、保证菜品新鲜、干净，无有毒、有害、有霉烂变质、老鼠污染、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物等存在严重质量安全隐患的原料； *、配送的蔬菜须经过农药残留检测，提供检测合格报告，且符合食用安全标准。 *、菜品品质不低于附近（佳乐、全福元、温馨）超*的低档次。 *、绿叶蔬菜色泽翠绿，新鲜，叶嫩，菜叶平展茂盛，无烂叶、无虫害、病害；莲藕表皮颜色白中带黄，藕节肥大、无叉，水分充足，肉洁白脆嫩，藕节一般为*-*节；土豆、胡萝卜、白萝卜等个头均匀，表面干净，形体完整，无牙，无虫眼；其他蔬菜同上。 备注： *、若以上食材不能满足院方需求，需要中标方提供其他食材的，按所需食材的*场平均价格及中标下浮率执行。 *、由于食材质量问题而引起的食物中毒事件，供应商承担所有责任。 三、预算：¥******.**，人民币（大写）：叁拾玖万元整。 四、投标供应商资格要求： *、供应商须具有独立法人资格，具有本次采购项目生产或经营范围，有能力提供本次采购项目及所要求的服务： *、投报米、面、油、调料类产品的需提供所投产品近批次“CMAF”第三方认证机构标志的产品检测证明（复印件加盖公章)。 *、投报B肉类需提供肉类产品定点屠宰证明(畜禽定点屠宰证）和近批次检疫检验证明等相关产品合法溯源性证明（复印件加盖公章)。 *、投报 B水产冷冻类需提供近批次检疫检验证明等相关产品合法溯源性证明（复印件加盖公章）。 *、本项目不接受联合体投标。 *、本项目采用资格后审。 五、评标方法：本项目采用按*场平均价格下浮的方式报价，满足院方需求低价法中标。（*场平均价格是大王超*佳乐、全福元、温馨三家超*价格的平均值。） 六、付款方式：按季度付款，根据实际用量和中标价据实结算。 七、递交投标文件时间及地点： *、时间：****年*月**日（周六）*时**分 *、地点：******大王镇常春路**号（*********）东院区五楼会议室 *、供应商投标文件正本一份（盖单位公章）及副本四份，包括： （一）营业执照副本复印件、报价单原件(见附件一)、采购信誉承诺函（见附件二）、公司无重大违法记录声明函（见附件三）及第三方服务单位廉洁诚信承诺书（见附件四）。 （二）法定代表人身份证复印件，如法定代表人委托代理人参加时，须提供法定代表人身份证复印件、亲自签名（或印鉴）并加盖投标人公章的授权委托书及委托代理人本人的身份证复印件。 （三）所投项目的资质要求。 八、中标人进行转让包、分包的，院方有权单方解除合同，院方有权取消中标人实施项目资格。中标人除赔偿损失外，还须向招标人支付项目合同总价款**%的违约金。 九、联系方式： 联系人：刘老师 电 话：****-*******/*********** 技术联系人：李老师 电 话：*********** 邮 箱：*********** 地 址：*********东院区门诊楼三楼招标办（******大王镇常春路**号） ********* ****年*月**日