2024年自治区文化和旅游厅机关食堂餐饮服务采购项目
采购计划编号： ****NCZ****** 项目名称： ****年自治区文化和旅游厅机关食堂餐饮服务采购项目 分包名称： ****年自治区文化和旅游厅机关食堂餐饮服务采购项目 分包类型： 服务类 采购方式： 竞争性磋商 预算金额 *******.** 报价方式： 总价采购项目 是否属于技术复杂， 专业性强的采购项目： 否 是否为执行国家统一定价标 和固定价格采购项目： 否 任何供应商、单位或者个人对以上公示的项目采购需求有异议的，可以在招标公告发布之前在线发起异议，并填写异议内容及事实依据，该异议仅作为社会主体对采购需求内容的监督，采购人查询异议内容后，可根据实际情况自行决定是否采纳异议内容。供应商认为采购文件、采购过程、中标或者成交结果使自己的权益受到损害的，应按照《政府采购质疑和投诉办法》规定执行。 二、供应商资格条件 *.满足《中华人民**国政府采购法》第二十二条规定，应提供以下材料： *.* 提供在中华人民**国境内注册的法人或其他组织的营业执照 （或事业单位法人证书，或社会团体法人登记证书），如投标供应商为自然人的需提供自然人身份证明； *.* 法人授权委托书、法人及被授权人身份证复印件（法定代表人直接投标可不提供，但须提供法定代表人身份证复印件）； *.* 提供具有良好商业信誉和健全的财务会计制度的承诺函； *.* 提供履行合同所必需的设备和专业技术能力的证明材料； *.* 具有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录的承诺函； *.* 提供参加采购活动前三年内在经营活动中没有重大违法记录的书面声明；（提供《资格承诺函》）。 *.供应商在中国政府采购网（www.ccgp.gov.cn）未被列入政府采购严重违法失信行为记录名单，在“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）未被列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单。 *.（是/否）专门面向中小微企业： 是 否 *.合格投标人的其他资格要求： 序号 合格投标人的其他资格要求 * 本项目的特定资格要求：①本项目为专门面向中小企业采购的项目，不接受大型企业投标，投标供应商需提供《中小企业申明函》。 三、商务要求 采购标的交付（实施）的时间（期限） 国家标准、行业标准、地方标准等标准、规范 其他商务要求 采购标的交付地点（范围） 付款条件（进度和方式） 培训 四、技术要求 货物类 服务类 工程类 标的清单(服务类) 序号 品目名称及编码 标的名称 服务内容 数量 单价 服务标准及详细要求 服务期限 备注 * C********-餐饮服务 ****年自治区文化和旅游厅机关食堂餐饮服务采购项目 ****年自治区文化和旅游厅机关食堂餐饮服务采购，具体内容详见采购需求 * *******.** 标的*-餐饮服务：**回族自治区文化和旅游厅机关食堂位于********东路***号，采用自助餐供餐方式，分为早、中餐（不对外营业），共设回、汉两个食堂，就餐人数***人以内，回餐食堂就餐人数约**人，汉餐食堂就餐人数约***人。 *年 五、合同管理安排 合同类型： 货物类 服务类 工程类 服务类 服务内容 国家标准、行业标准、地方标准等标准、规范 履约保证金 甲方责任 乙方责任 违约责任 不可抗力 服务期限 争议解决 合同生效及其他 验收标准（附验收方案） （验收方案附件） 服务地点（范围） 付款条件（进度和方式） 六、评审方法及评审细则 评标方法： 最低评标价法 综合评分法 评审细则类别： 服务类细则类别 服务类细则类别 序号 评审项目 权重分 评分标准 * 投标报价 ** 所有算术修正后的投标标价由低到高进行排序,除低于成本价又不能做出合理解释的投标报价被拒绝外。满足采购文件要求且投标价格最低的投标报价为评标基准价，其价格分为满分，其他供应商的价格分按下列公式计算：投标报价得分=（评标基准价/投标报价）×**。 * 食品安全管理 ** 供应商根据项目特点提出的食品安全管理理念、目标、思路和技术方案。管理思路及理念完整、准确、详细，技术方案合理、健全、操作性和针对性强，符合项目实际情况得**分；管理思路及理念较为完整，技术方案可操作性一般，基本符合项目实际情况得*分；管理思路不明确及理念不清，技术方案不健全或不具备操作性，与项目本身不符合得*分；未提供方案不得分。 * 食材原料管理 ** 食材原料管理方案完整、安全、操作流程规范、操作性强，食材供应渠道安全措施到位，符合项目实际情况得**分；方案基本完整，安全操作流程较为规范、操作性一般，食材供应渠道安全措施基本到位得*分；方案不全面，不符合项目实际情况得*分；未提供方案不得分。 * 餐谱菜品搭配 ** 按照服务内容要求提供餐谱，餐谱菜品花样丰富、营养科学、搭配合理，完全满足采购要求得**分；餐谱种类较丰富、符合采购要求，内容完整得**分；餐谱种类基本符合采购要求得*分；餐谱种类较少，响应采购要求得*分；餐谱搭配不合理的得*分；未提供不得分。 * 管理服务方案 ** 服务人员岗位职责和管理考核制度及行为规范、设备安全操作和维护保养措施等管理服务方案。服务方案完全响应要求且方案全面、科学合理，可行性和针对性强，得**分；服务方案不够详尽、可行性一般或不够完善，基本符合项目实际情况的得*分；方案不全面，可操作性不强得*分；未提供方案不得分。 * 应急预案及措施 * 突发应急预案内容包括但不限于停水电气应急预案、食物中毒应急预案、消防应急预案、霉烂变事件应急预案、疫情应急处理预案、临时供餐保障方案等。应急预案及措施详细、专业、程序规范，覆盖面全，贴合项目实际情况得*分；预案及措施较为合理，基本符合项目实际情况得*分；应急预案及措施不完整，不具备可行性得*分；未提供方案不得分。 * 培训方案 * 定期对员工进行业务技能知识、消防安全知识、餐饮安全操作规范、菜品搭配更新、营养餐食配比等培训。相关培训方案详细具体，能够结合本项目的实际情况做出有针对性的安排,满足采购人实际需求的得*分；相关培训方案较具体，基本满足项目实际情况的得*分；相关培训方案不具体，不满足项目实际情况的得*分；未提供此项不得分。 * 类似业绩 * 近三年每有一项同类型服务业绩的（****年*月*日至今）得*分，满分*分（提供合同扫描件并加盖公章，否则不得分）。 * 人员配置 ** 项目团队人员中拟派*名厨师，每有一名一级及以上中式烹调师证书的得*分，最高得*分； 项目团队配备早餐、拉面师具有相应面点师证书的得*分，满分*分； 项目团队人员中拟派其他帮厨，每有一名三级及以上中式烹调师证书的，每提供*个得*.*分，满分*分。 注：以上人员须提供技能证书并加盖公章，否则不得分。 ** 体系认证 * 具有环境、质量、职业健康管理体系认证的得*分，每少一项认证扣*分。 注：须提供管理体系认证证书并加盖公章，否则不得分。 ** 服务质量 ** 实施本项目的服务质量目标及保证措施，服务质量承诺、配合定向采购脱贫地区农副产品和原料农残快速检测等工作承诺、避免浪费和控制成本的措施。符合采购人实际情况，全面、合理、详细、适用性强，能充分符合要求的得 ** 分；方案全面、有可操作性和一定的针对性，基本符合采购人情况的得 * 分；有服务方案，但不完备得 *分；未提供不得分。 合计： *** 任何供应商、单位或者个人对以上公示的项目采购需求有异议的，可以在招标公告发布之前在线发起异议，并填写异议内容及事实依据，该异议仅作为社会主体对采购需求内容的监督，采购人查询异议内容后，可根据实际情况自行决定是否采纳异议内容。供应商认为采购文件、采购过程、中标或者成交结果使自己的权益受到损害的，应按照《政府采购质疑和投诉办法》规定执行。